富山西

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ども！クルポンです！ ３月になると、なんとなく家の中に春の気配が漂ってきます。
まだ外は少し寒いのですが、暦の上ではもう春。
そして３月３日といえば、やっぱり「ひな祭り」。
わが家でも、ささやかながら雛人形を飾りました。

豪華な七段飾り…とはいきませんが、コンパクトでかわいらしいお雛様。
ちょこんと飾るだけで、部屋の雰囲気が一気に華やぎます。

こうなると、やはり食卓もそれらしくしたくなるものです。
ということで、この日のメニューは定番のちらし寿司。
彩りを考えながら具材をのせていくと、これがなかなか楽しい。
エビ、錦糸卵、きゅうり、そして刻み海苔。
仕上げに少しだけ緑を添えると、ぐっと春らしくなりました。
「料理は味だけじゃなく、見た目も大事」 とはよく言いますが、ちらし寿司はまさにその代表選手。
お皿の上に小さな春が広がる感じがします。
そして、お供には温かいお味噌汁。
まだ少し肌寒いこの時期には、やっぱりこれが落ち着きます。ちらし寿司の華やかさと、お味噌汁のほっとする味。
日本の食卓っていいなあと、しみじみ思う瞬間です。

ふとテーブルを見ると、箸置きには小さな猫。
何気ない存在ですが、こういう小物があるだけで食卓が少し楽しくなるものです。
それにしても、ひな祭りという行事は不思議です。
子どもの頃はただお祝いする日という感覚でしたが、大人になると「季節を感じる日」に変わっていく気がします。
忙しい毎日の中で、季節の行事をちゃんと楽しむ。
それだけで、日常が少し豊かになるような気がします。
豪華なごちそうでなくてもいい。 立派な飾りでなくてもいい。
こうして小さなお雛様を眺めながら、ちらし寿司を食べる。
それだけで、なんだか十分に「ひな祭り」なのです。

さて、来年はもう少し具材を豪華にしてみようかな。
いや、その前にちらし寿司の盛り付けの腕をもう少し磨かないといけませんね。
そんなことを考えながら、今年のひな祭りも静かに過ぎていきました。
春はもう、すぐそこまで来ています。